Апельсины — 2 шт.
Клюква свежая или замороженная — 150 г
Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
Масло сливочное — 110 г
Яйца (белки) — 3 шт.
Сахар — 300 г
Мука — 450 г (3 стакана объёмом 250 мл)
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Сода — 1 ч. ложка
Корица молотая — 2 ч. ложки
Имбирь молотый — 1 ч. ложка
Кардамон молотый — 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Ванилин — 1 щепотка