Արարատի գագաթին ծածանվում է Հայոց Եռագույն դրոշը։Աստված պահապան մեր ազգին,,,
- холодной воды и оставьте на час набухать. После растворите на паровой бане.
- Желтки отделите от белков. В желтки добавьте 1 стакан сахара, молоко, муку. Тщательно размешайте и поставьте массу на баню.
- Постоянно помешивая, доведите желтковую массу до загустения.
- Остудите массу до «парного молока» и добавьте сливочное масло и ванилин. Взбейте массу миксером.
- Хорошо взбейте белки, постепенно добавляя сахар (1 стакан).